【现代】以器为首的现代茶艺

    以器为首的现代茶艺

贵阳著名的甲秀楼，被人承包了办茶楼。 上这样的地方喝茶，情调是有了，但一埋单，你就知道所谓“情调”就是被宰，一泡都匀毛尖，300元出去找回8个硬币，索性给了泡茶那小姐当小费。那小姐一边谢谢，一边说先生这样的客人要多点就好——这不明摆着说我是冤大头吗——小姐见我误会，立刻解释说今天听我讲茶具，收益多多，以后招待客人也可以晒晒这方面的知识。

说的也是，那么好（其实我想说那么贵）一茶楼，茶具却是重庆瓷。

先不说器型，光那花纸贴的，就非常不对板，也想玩小桥流水人家的意境，但出来的效果却是一寒酸秀才。我见不得这出，吵着要换茶具，后来是跟着那小姐到他们的库房，才找到两只德化产的盖碗。

有“猪油白”美名的德化瓷，用来泡都匀毛尖这样的绿茶，还是相得益彰的。

一晚上，那原本是准备给我们表演茶艺的小姐，就只能光为我们筛水了。但她也承认，这样泡都匀毛尖，茶形与汤色都是上品呈现，而且，也很搭整个建筑的风格与气氛，“看你们这样喝茶，我觉得自己原来那样的泡法，简直就是糟蹋。”

我曾经议论过，“水”、“茶”、“器”，构成现代茶艺的三大要素，这几点要素的排列随时代而变迁，宽泛点说，古代以水为首，现代以茶为首，未来以器为首……在不久的将来、甚至就在当下，茶艺中对器皿的选择，不仅能体现饮者的文化素养与品位，更能物化使用者的阶级属性。

(文章来自互联网 源：陶瓷信息报)

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